Des montagnes suisses, aux plages des Seychelles et de Bora Bora, en passant par Rabat, la capitale royale du Maroc, Yannick Lecoq a forgé sa cuisine au fil de ses expériences aux quatre coins du monde.

Vingt ans de cuisine au service des plus grands établissements qui ont permis au chef français d'affiner son Empreinte culinaire.

Le chef y pratique une cuisine épurée, goûteuse et fraiche, basée sur des ingrédients frais et de saison, travaillés simplement dans le respect du produit.